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桃子汁高温后需要及时室内降温，以减弱二甲基硫（DMS）等不合格品风格物品的绘制。若冷却塔高速度没有，造成的DMS分量少于100–150μg/L，碑酒易经常出现看起来像熟绿叶菜的油漆味，会影响整体风格味道。

测试图片证明，在一系列冷却系统温为9°C时，50升桃子君汁从100°C降到发效最佳的20°C只需两分鐘以內以內，降到13°C也仅需8分鐘以內。

相比于大形红啤酒厂经常使用的版式板换器，沈氏节能发展同轴线管板换器在实现高特点的时，更迎合中小学型酿造酒游戏场景的现场标准。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。